La maison
Fondée en 1956, notre Maison rassemble 130 familles de vignerons qui pratiquent une viticulture raisonnée sur 315 hectares, au sud de la Champagne, dans la vallée de l’Arce. Une grande part de notre vignoble est en cours de conversion bio.
Nos champagnes sont l’expression du terroir de la Côte des Bar, caractérisé par un encépagement à dominante de pinot noir, complété par du chardonnay, du pinot blanc et du meunier.
Les raisins sont livrés à Ville-sur-Arce, où plusieurs lignes de pressurage et une importante capacité de stockage nous permettent un travail de vinification minutieux. Nos vins bénéficient d’un vieillissement idéal grâce à nos caves souterraines, nous permettant d’élaborer une gamme de cuvées complexes et accomplies.
Nos cuvées
Champagne A. Bartel
Brut
Assemblage
Majorité de pinot noir décliné sur plusieurs vendanges.
Vinification
Vinification en cuve inox thermo régulée. Fermentation malolactique. Dosage de 9g/l.
Dégustation
Couleur jaune or pâle avec une belle effervescence. Nez franc, élégant, frais et complexe avec des notes de fleurs blanches, de fruits jaunes. Bouche fraîche, généreuse, d’un bel équilibre avec une longue finale aux accents de pêche. Un champagne expressif et fin.
Champagne A. Bartel
Brut – Rosé
Assemblage
70% pinot noir et 30% chardonnay déclinés sur plusieurs vendanges.
Vinification
En cuve inox thermorégulée. Fermentation malolactique. Assemblage de 15% de vin rouge tranquille pinot noir. Dosage de 9g/l.
Dégustation
La robe saumonée d’un bel aspect brillant donne vie à un cordon de bulles légères. Le nez est expressif, rond, chaleureux et flatteur. Il évoque des notes de fruits rouges et de fruits confits. La bouche est souple et fluide, épanouie et suave. L’attaque franche sur les fruits rouges s’exprime avec une grande finesse.
Champagne A. Bartel
Brut – Millésime 2014
Assemblage
Majorité de cépage pinot noir issu d’une seule année de vendanges.
Vinification
En cuve inox thermorégulée. Fermentation malolactique. Dosage de 9g/l.
Dégustation
Une robe brillante aux légers reflets verts laisse percevoir des bulles fines et généreuses. Le nez frais révèle des arômes d’agrumes et de fruits blancs associés à des saveurs plus gourmandes, briochées. La bouche offre un bel équilibre avec une matière fine, une belle fraîcheur et une belle longueur procurée par une pointe de minéralité.
Présentation du Champagne A. Bartel
Le mystère plane sur les origines d’Andréas Bartel. Une chose est certaine, il fut acteur d’une période charnière de l’histoire du vignoble de l’Aube. Sans le savoir, il allait offrir de précieux conseils à un collectif de vignerons de la vallée de l’Arce. En visionnaire, il les a encouragés à valoriser leur production en allant vers la champagnisation et la commercialisation d’une marque de champagne qui leur serait propre.
Les descendants des vignerons souhaitaient que leurs bulles soient dégustées à travers le monde comme elles furent imaginées, dans un esprit de partage. C’est avec un désir de modernité en accord avec la tradition que fut créé le Champagne A. Bartel.
Notre histoire
Nos engagements
Labellisés
vignerons engagés
Nous sommes les premiers producteurs de champagne labellisés Vignerons Engagés. Basée sur la norme ISO26000, référence internationale reconnue par plus de 100 pays pour le développement durable et la Responsabilité Sociétale de l’Entreprise (RSE), et évaluée par AFNOR, la démarche Vignerons Engagés prend en compte les enjeux environnementaux, sociaux et économiques, de la vigne au verre.
Nous appliquons la méthode HACCP au processus de champagnisation et sommes certifiés IFS Food afin de garantir une qualité de produit optimale à nos clients.
MENTIONS LÉGALES
Publication du site édité par
Champagne A. Bartel
CVCA
11 rue du Pressoir
10110 Ville-sur-Arce
France
contact@cvca.fr
Site réalisé par
Juliette Diligent
Responsabilité
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